6月3日，由重庆市日用化学工业研究所牵头的 “出口花椒产品咸味香料研制及产业示范”项目启动会在重庆市江津区丰源花椒有限公司顺利召开。重庆市日用化学工业研究所、院科研处、江津区农业农村委、江津区丰源花椒有限公司等单位负责人和专家代表参会。

该项目由日化所陈岩冰主持，联合丰源花椒公司，顺利获得花椒活性物压榨提取工艺和花椒麻素检测方法研究，制定花椒咸味香料产品标准，召开花椒咸味香料出口产品中试及生产。并于2021年完成花椒深加工产品生产许可（SC）获证、花椒麻素检测方法研究及重庆市花椒团体标准制定等任务目标。

日化所还将与江津区农业农村委就花椒生产、加工、新产品研发等召开广泛合作，提升江津花椒全产业链各环节的科技水平，促进花椒产业提档升级。

“出口花椒产品咸味香料研制及产业示范”项目启动会顺利召开

日化所专家现场指导丰源花椒公司项目新设备安装